Contenuti integrativi
Nelle pagine del pdf troverete i contenuti che integrano gli articoli pubblicati nel quaderno
di alta gastronomia apicius.
Nel quaderno pubblichiamo l’approfondimento dei temi assieme ai principali materiali:
fonti di ispirazione, tecniche, ricette, collaborazioni e fotografie. Data la dimensione di alcuni lavori e il loro interesse, abbiamo deciso di trasferirne una parte sul sito e in particolare le ricette.
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